Recetas inusuales

Pan pappery

Pan pappery


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El panpepato o pampepato es un pastel navideño típico de algunas zonas de Umbría y Emilia Romagna. Es una mezcla a base de frutos secos picados, aromatizados con canela y pimiento en forma redonda y horneados en el horno. Como todas las recetas regionales, también hay muchas versiones de esta, esto es lo que probé, que, debo decir, ¡me gustó mucho! El olor a pan de jengibre hace mucha Navidad y es lo que busco de los postres en este período, así que seguiré por este camino también en los próximos días, también porque, según tengo entendido, las estáis disfrutando mucho: * Chicas hoy estoy sumergido por cartas, asi que te dejo con la receta y sal a volar !!!! Besos :*

Método

Cómo hacer pan de jengibre

Primero, remoje las pasas en agua tibia durante unos 20 minutos para que se ablanden.

Poner las avellanas, las almendras y las nueces en la batidora y picar todo junto no muy fino.

Pasarlos a otro bol con frutas confitadas, especias y pasas, después de haberlos exprimido suavemente.

Finalmente agregamos el chocolate derretido y la miel y luego la harina.


Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea, dividirla en 2 partes y darle a cada una una forma redondeada.

Coloque las dos bolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee durante 30-35 minutos en un horno estático, precalentado a 170 ° C.

Deje enfriar el pan de jengibre antes de servir.


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