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Bizcocho de salchicha y stracchino

Bizcocho de salchicha y stracchino

Receta Pastel de salchicha y stracchino salado de 20-01-2012 [Actualizado el 05-12-2015]

Había pasado un tiempo desde que hice un nuevo pastel salado y la otra noche intenté preparar uno con lo que tenía a mano ... salchichas, un excelente stracchino piamontés que me mandaron a degustar y chalotes. ¡Una verdadera bondad! El pastel de salchicha salada y stracchino podría ser una idea para una cena deliciosa o para servir en pequeños cuadrados durante un buffet. Finalmente esta semana también está llegando a su fin para poder pasar 2 días relajándome en casa con mi esposo y mi hija, nuestros días agitados pasan volando y me encuentro con Elisa que ahora tiene casi 5 meses, está creciendo demasiado rápido. y me recuerda que el tiempo corre rápido; el fin de semana es una forma de ralentizar el tiempo y disfrutar plenamente de la alegría de mi familia y mi hogar y les deseo a todos que puedan hacer lo mismo, besos besos: *

Método

Cómo hacer la tarta de salchicha salada y stracchino

Pica finamente la chalota y déjala secar en una sartén con un chorrito de aceite y una taza de agua. Luego agregue la salchicha desmenuzada y cocine por unos diez minutos.

Cuando esté casi cocido, licuar con un poco de vino blanco.

En un bol batir los huevos con el stracchino, el parmesano, la sal y la pimienta.

Con el hojaldre, forrar una bandeja de horno y pinchar la base, luego esparcir las salchichas y las chalotas por toda la superficie.

Cubrir todo uniformemente con la mezcla de huevo y queso. Dobla los bordes como una cuerda y cepilla con un poco de leche

Hornea la tarta de salchicha con sal en un horno precalentado a 180 ° y hornea durante unos 20-25 minutos.

Deje enfriar el sabroso pastel antes de cortarlo en rodajas y sevirla.


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