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Brochetas de tortellini fritas

Brochetas de tortellini fritas

Receta Pinchos de Tortellini Fritos de de 16-12-2016 [Actualizado 09-02-2018]

Los pinchos de tortellini fritos son una deliciosa preparación que se prepara en poco tiempo. Se pueden disfrutar con o sin la salsa de acompañamiento pero ¡lo obligatorio es comerlos calientes! Ya que para el Almuerzo de navidadlos tortellini son un must, si este año los quieres preparar de una manera diferente y original o si hay alguien en la familia que no los ama (¡ni me atrevo a imaginar que en el mundo hay quienes no aman los tortellini!) con esta receta causarás una gran impresión :)
Chicas, ¿ya habéis pensado en el menú navideño para este año? Como de costumbre, pasaré la víspera con mi familia y la 25 con los padres de Ivano, por suerte este año las vacaciones pasan los fines de semana así que tendré un poco más de tiempo para organizar algo lindo. Bueno, ahora me escapo, te dejo con la receta y te deseo un dulce día: *

Método

Cómo hacer pinchos de tortellini fritos

Cuece los tortellini en el caldo de vegatele hirviendo, levántalos al dente, ponlos en un bol y déjalos enfriar.

Mientras tanto, prepara la salsa poniendo la nata en un cazo y añadiendo el parmesano cuando llegue a ebullición.
Cuando el queso esté derretido, agrega la nuez moscada, sal y pimienta y deja que espese.

Componga las brochetas colocando 4 tortellini en cada palo de madera.
Batir un huevo en un bol y untarlo en cada brocheta, por ambos lados.

Calentar un poco de aceite en una sartén y cuando esté hirviendo sofreír las brochetas por solo 1 minuto, dándoles vuelta hasta que estén doradas.
Recuerda transferir las brochetas a papel absorbente tan pronto como las levantes de la sartén.

Sirve tus pinchos de tortellini fritos calientes y acompáñalos con la salsa preparada.


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