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Mousse de fresa

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Receta de mousse de fresa de de 03-04-2014 [Actualizado el 17-06-2015]

Esta mousse de fresa que debes probar es muy buena, es rápida de hacer y es una alternativa a la clásica taza con crema y fresas que me encanta. Gracias a los hermosos días, mis almuerzos ya se están volcando hacia mousse y helados de todo tipo y en los próximos días, estaré feliz de compartir contigo lo que he vivido. Si quieres preparar un postre sobre la marcha cuando tienes invitados a cenar, o si quieres un abrazo por la tarde, si te encantan las fresas, esta receta de mousse de fresa es solo para ti, ¡un beso y que tengas un buen día!

Método

Cómo hacer mousse de fresa

Lavar las fresas y quitarles el tallo, luego secarlas bien y cortarlas en trozos.

Pon las fresas en una licuadora con el azúcar y licúa todo.

Poner la nata fría de la nevera en un bol grande y batir bien firme.

Agrega 2/3 del puré de fresa obtenido a la crema batida.

Mezclar con una cuchara con un movimiento que vaya de abajo hacia arriba para no desarmarlo todo.

Tome 4 tazas, vierta el puré de fresa restante en el fondo de cada una.

Cubrir con la mousse de fresa, luego refrigerar por 30 minutos.

Decora los cuencos con trozos de fresa y hojas de menta y sirve tu mousse de fresa.


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