Recetas tradicionales

Espuma de fresa con nata montada

Espuma de fresa con nata montada

Siempre me ha parecido mejor hacer espuma con nata montada que con clara de huevo. El de fresa es de lejos el mejor.

  • 300g de fresas
  • 250ml de nata líquida
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 sobre de nata montada

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Espuma de fresa con nata montada:

Se lavan las fresas y se quitan las colas.

Pon las fresas y el azúcar en polvo en un procesador de alimentos o licuadora y mezcla bien.

Agrega la nata líquida y sigue mezclando bien.

Poner la mezcla en un bol, agregar el endurecedor de nata montada y mezclar hasta que endurezca.

Ponlo en tazas o vasos y decóralo según tu preferencia (no me gustó la decoración).

¡Buen apetito!


Mousse de fresa con galletas

Necesitas: 500 g de masa dulce aromática Linco PATISERO, 500 g de fresas frescas, 500 ml de nata montada para nata montada, 160 g de azúcar en polvo con sabor a vainilla, opcional - pistacho para decoración.

Método de preparación:

1, deje que la masa se descongele bien. Extiéndalo con el tornado hasta que alcance los 3 mm de grosor.

2, Coloca la masa en forma de tarta, dejando un poco de masa extra en el borde, porque al hornearla aprieta. Pícalo con un tenedor. Hornee a temperatura moderada durante 15-20 minutos.

Mientras tanto, prepara el relleno:

3. Batir la nata montada junto con el azúcar glass a alta velocidad. Pon en una licuadora o machaca con un tenedor, 150g de la cantidad de fresas, hasta obtener un puré de fresa.

4. Mezclar el puré obtenido con la nata montada. Corta los 350g restantes de fresas en trozos pequeños, conservando unas bonitas fresas para decorar. Agregue las fresas en cubitos en la espuma y mezcle bien.

5. Cuando la masa se haya enfriado, desmigaja hasta que se desmorone.

6. Ponga una capa de crumble en cada vaso, luego ponga rodajas de fresa redondas, luego espuma de fresa. Adorne con fresas y pistachos, según prefiera. Antes de servir, déjelo enfriar durante 30-40 minutos.


Mousse de fresa con gelatina

Es una receta diferente, con gelatina. No se utiliza mucha azúcar y se puede preparar con nata fresca. Los resultados son excelentes y muy sabrosos. La espuma se mantiene fuerte durante mucho tiempo.

Ingrediente:

500 gramos de fresas, dos cucharadas de azúcar, un sobre de gelatina (20 gramos), sabores (las fresas son mejores con cáscara de limón o esencia de menta, se usan por separado y en cantidades muy pequeñas), 300 ml de crema baja en grasa (menos de 12% de grasa) más una cucharada de azúcar en polvo y unas fresas para decorar.

1. Batir la nata (que debe estar muy fría) con la batidora, a máxima velocidad, hasta que se vuelva espuma. Agrega, mientras bate, una cucharada de azúcar glass y continúa por unos minutos más. Debe haber una espuma fuerte que sepa a crema batida. Déjalo en la nevera.
2. Lavar y limpiar las fresas, dejarlas escurrir bien, unos minutos en un colador. Tiras con tenedor, si prefieres una espuma con trozos de fruta, o en batidora, si quieres una espuma fina y compacta.
3. Agregue azúcar sobre las fresas y el sabor (cáscara de limón o 2-3 gotas de esencia de menta)
4. Disuelva los gránulos de gelatina en 3 cucharadas de agua tibia, déjelos disolver bien. Agrega gelatina sobre las fresas y mezcla bien.
5. Agregue crema fría sobre las fresas mezcladas con gelatina. Mezclar bien (puede usar la batidora).
6. Vierta en tazas o vasos (6 u 8 según el tamaño), decore y refrigere por dos horas.


Pastel de mousse de fresa & # 8211 un postre sabroso, para todos los gustos

La tarta de mousse de fresa es muy sabrosa. Lo hago cada vez que tengo invitados. Todo el mundo está encantado con su delicioso sabor.

Ingredientes de la encimera:

  • 4 huevos
  • 1/2 taza de azucar
  • 1/2 taza de harina de calidad
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo

Ingredientes para almíbar:

Ingredientes de la espuma:

  • 400 gr de leche de coco condensada
  • Galletas 150-200 gr con cacao
  • Copos de coco (para decoración)

Método de preparación:

Batir las claras con una pizca de sal. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que se disuelva el azúcar. Luego agrega las yemas y vuelve a mezclar. Al final, agregue harina de trigo mezclada con polvo de hornear.

Mezclar todo con una espátula o una cuchara de madera. Verter la masa obtenida en una bandeja rectangular (25 x 36 cm) forrada con papel de horno. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos.

Después de que la parte superior esté horneada, sáquela del horno y déjela enfriar.Pon el café instantáneo y el azúcar en un vaso. Vierta agua caliente sobre ella y mezcle bien. Deja enfriar el café. Hacemos almíbar la parte superior con café.

Ponemos leche de coco enlatada condensada en agua caliente. La dejamos allí unos minutos. Luego abra la lata y esparza la leche condensada en la parte superior almibarada. Cubrir con una capa de galletas de cacao.

Disuelva la gelatina de fresa en una taza de agua caliente. Mezclar bien y dejar enfriar. Cuando la gelatina comience a solidificarse, bátela con la batidora hasta que se forme espuma.

Batir la crema dulce con la batidora, luego combinarla con la gelatina de espuma. Ponga la espuma sobre la capa de galletas y nivele bien. Espolvorea los copos de coco por encima. Guarda el bizcocho en el frigorífico unas 24 horas.

Al día siguiente podemos cortarlo y servirlo con nuestros seres queridos. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Crema Crema con mousse de fresa, cremas espumosas o cremoso con montaje de fresa

  • Rebanamos una de las hojas en función del tamaño que queramos que tenga la tarta. Esta será la hoja que se colocará encima y nos ayudará mucho a repartir la tarta. También hay una forma de triturar la hoja que queremos pondrá en la parte superior.
  • Ponemos espuma en la otra hoja, ponemos la hoja en una bandeja forrada con papel de hornear. Hicimos esto por la estabilidad del bizcocho y nos ayudaremos a sacar el bizcocho de la bandeja.
  • Ponemos la espuma de fresa, la distribuimos por toda la superficie y la nivelamos.

  • Coloque la hoja en porciones y presione ligeramente para tener las piezas al mismo nivel y luego cubra con una hoja y ponga otra bandeja encima, porque la hoja tiende a hincharse por la espuma de fresa.

Pongo la bandeja en la nevera durante 2-3 horas, después de lo cual se puede servir el bizcocho, no sin antes retirar el bizcocho con la ayuda del papel que pongo en la bandeja. Cortamos la tarta guiados por los cortes de la primera hoja. Espolvorear con azúcar glass y se puede servir. Buen apetito en Crema de nata con mousse de fresa y los invito a probar el Pastel con crema de chocolate y mantequilla de maní.


Mini tartas con fresas, crema de limón y nata montada

La temporada de fresas es corta. Traigo de fuera una receta aparentemente compleja pero nada difícil de preparar. El aroma de las fresas, combinado con el frescor del limón y la crema, es difícil de creer, pero todos los que comieron estos pasteles dijeron que tenían ganas de comer un pastel ligero y refrescante. Durante este período evitamos los dulces tanto como podamos, pero sería una lástima no aprovechar la frescura de estas frutas de cuento de hadas, que llenan la habitación de sabor y colorean los platos increíblemente hermosos. Sería una gran pérdida dejar pasar la temporada de fresas y no intentarlo. Pasó en primer lugar en la parte superior de primavera de los preparativos de la casa. Traduje la receta del sitio & # 8220My Recipes & # 8221.



INGREDIENTES
CORTEZA DE HOJAS (tazas)
1 paquete de masa para pastel
30 g de polvo viejo

CREMA DE LIMÓN
225 g de queso crema mascarpone (haga clic para ver la receta) o tipo Filadelfia
1-2 cucharadas de crema agria
100 g de tos de azúcar
2 cucharaditas de piel de limón rallada (de 1 limón)
1 cucharada de jugo de limón

CREMA DE FRESA
300 g de fresas picadas
200 g de azúcar en polvo (yo le pongo 170g)
2 cucharadas de punta con almidón (3 & # 8220 agitado & # 8221 si lo quieres muy firme)
60 ml de agua fría
1 cucharada de mantequilla -25g
10 fresas enteras

VANILINADO FRESCO
250 g de nata montada
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
30 g de azúcar glass (pongo dos sobres de azúcar de vainilla)

decoración
hojas de menta
cáscara de limón rallada

PREPARACIÓN
CORTEZA DE HOJAS (tazas)
1. Descongele las hojas de masa de antemano de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2. Prepara formas para mini-tartaletas, o en forma de savarin o muffins como las que tengo yo (salen más pequeñas y aún más lindas). También tenía dos formas metálicas de tamaño equivalente a las de las mini tartas.
3. Precaliente el horno a 200 grados.
4. Espolvorea la superficie de trabajo con azúcar glass sobre la que pones la lámina de masa que untas con el rodillo hasta que alcance unos 3 mm de grosor.
5. Corte círculos para que se ajusten a la cavidad. La forma de una leva viva de 7,5 a 8 cm.


Coloque la masa cortada en las cavidades, con el azúcar hacia abajo. Si el revestimiento de teflón no es de buena calidad, engrase las cavidades con mantequilla para que no se peguen. Los bordes quedarán rizados. Pincha la base y las paredes con un tenedor.

6. Hornee durante 10-15 minutos a 200 grados o hasta que estén doradas. Retire la bandeja del horno en la estufa fría y déjelas en la bandeja por otros 5 minutos. Luego sácalos a la parrilla para que se enfríen por completo.

CREMA DE LIMÓN
1. Rallar la cáscara de un limón.

2. Batir el queso crema con la nata (mascarpone en mi caso) a velocidad media hasta que quede suave.
3. Agrega el azúcar y sigue batiendo, aumentando la velocidad hasta que quede suave.
4. Agregue la cáscara y el jugo de limón y bata la composición hasta que quede esponjosa.

En las tazas de hojaldre poner una cucharadita de nata y forrar la canasta en una capa fina. Aplique un círculo cerca del borde de la taza de hojaldre para formar un borde que sujetará la crema de fresa. O solo trabajas con cuchara. La idea es que al rotar con una cuchara en el centro, para formar una cavidad, la crema subirá por las paredes hasta el borde y tendrá aproximadamente 1 cm de grosor. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para servir, no más de 24 horas.

CREMA DE FRESA
1. Lavar las fresas con agua corriente y escurrirlas por un colador. Limpias sus colas.
2. Mezclar en una licuadora o procesador de alimentos hasta que se conviertan en una pasta. La usaba a menudo, pero no recordaba hace mucho tiempo que esta licuadora la ganó en un concurso de Laura Laurentiu.

3. En una cacerola grande con fondo y paredes gruesas, mezcle la pasta de fresa con 170-200 g de azúcar en polvo y mezcle bien.
4. Poner el almidón en una taza y poco a poco ir añadiendo agua frotando con una cuchara para que no quede grumoso. Te mueres de hambre.
5. Poco a poco agregue el almidón, revolviendo con la pera hasta que quede suave.
6. Ponga la sartén a fuego medio y desde el momento en que empiece a ligar y a hervir déjela por 2 minutos más. Apaga el fuego y agrega la mantequilla hasta que se derrita.

7. Deje enfriar durante 15 minutos.
8. Corta las 10 fresas en cubos de aproximadamente 1 cm y colócalas sobre la mezcla tibia de fresas.

Homogeneizar un poco. Poner el bol en frío (recomendado 3 horas). Me apresuré y lo enfríe en el congelador durante unos 30 minutos.

VANILINADO FRESCO
1. Batir la nata a velocidad media, luego alta hasta que esté espumosa. Agrega el extracto y bate un poco más para incorporarlo.
2. Agregue gradualmente el azúcar en polvo hasta que forme picos suaves.

MONTAJE
Monte lo más cerca posible del momento de servir.
1. Coloque una rodaja de crema de fresa en las tazas con crema de limón para llenar la cavidad formada con una pequeña punta.

2. Ponga encima una espiral o crema batida. Si quieres, puedes poner un bulto (sin pos) con una cucharadita.
3. Para un efecto de color y sabor, decorar con las hojas más pequeñas de menta (las rompí) y ralladura de cáscara de limón.
¡Vívelo!


Helado de fresa y receta en video # 8211

¿Has probado esta receta? ¡Sígueme en @JamilaCuisine o etiqueta #jamilacuisine!

helado de fresa Siempre ha sido un postre perfecto para mí. Como ya sabéis, me encantan las fresas, me gustan tanto que este año planté unas cuantas en mi jardín y espero que maduren. Pero hasta que obtenga mi propia producción, no pude evitar comprar fresas. Sinceramente, prefiero las rumanas que son mucho más dulces, aunque más pequeñas, pero tampoco rechazo las griegas que son bastante decentes, sobre todo cuando el apetito es alto.

Para esta receta de helado de fresa, decidí mostrarte una receta extremadamente simple. A menudo recibo mensajes tuyos en los que me dices que en helado de vainilla no se puede hacer crema a base de huevo, que es un poco más pretenciosa y si la cocinas un minuto más, se separa. Así que elegí usar una receta de helado de fresa sin esta & # 8222creme anglaise & # 8221, pero solo con leche y nata para nata montada o para cocinar. Lo ideal es que la nata dulce sea grasa, con un 30% de grasa porque no tenemos huevos, esta grasa la necesitamos para conseguir un helado cremoso de fresa.

Para esta receta utilicé una máquina para hacer helados porque es más liviana y no se forman cristales de hielo en el helado de fresa. Por supuesto que puedes hacer helados sin una máquina de helados. Pon la composición en el congelador, pero cada 30 minutos tienes que sacarla y mezclarla. Sé que es un trabajo duro, pero si lo haces, rompe los cristales de hielo y obtén un helado de fresa cremoso y fino. En 3-4 horas estará listo el helado.

Cuando el helado estuvo listo, le agregué algunas fresas cortadas en cubos para darle apariencia pero también para acentuar el sabor de las fresas. No puedes poner, si no quieres. Después de sacar el helado del coche, lo puse en el congelador durante 2 horas porque todavía está bastante blando. Sirva helado de fresa como tal o con salsa de fresa y fruta fresca. También puedes probar mis recetas helado de chocolate o mango.


Fresas - 13 recetas

Recetas de fresa - Selección de deliciosos platos a base de fresas: mermelada y mermelada, almíbar, espuma, helados y tartas, etc.

  • Las fresas dadas en parg, se mantienen mejor si se guardan en una caja o tazón en el refrigerador. Dura unos días.
  • Para tener su aroma específico, antes de servir se espolvorearán con jugo de limón, vino tinto o espolvorearán con azúcar. ¡También se recomienda la crema!
  • Las fresas se colocan en un colador y se mantienen bajo un chorro de agua, y luego se quitan las colas, si son pequeñas y se van a servir con una cucharadita.

fresas es una pequeña planta herbácea, especialmente apreciada por sus frutos tempranos, que compiten con las cerezas. Tiene un período de desarrollo corto y se alimenta de la capa superficial del suelo, por lo que puede cultivarse como cultivo intercalado en huertos jóvenes.

Los cultivos de fresa son muy rentables porque se multiplican fácilmente, dan frutos rápidamente, generalmente producen altos rendimientos y las frutas se venden a precios más altos que las cerezas, lo que las convierte en un competidor difícil de superar.

Las fresas, al ser altamente perecederas, se destinan menos al consumo fresco y más a la industria de la fruta en conserva.

La vegetación espontánea cuenta la mayoría de las especies en América del Norte, luego en Asia, Europa y América Central. La fresa se propaga espontáneamente o en cultivos entre 15-55 ° de latitud norte y sur, y en altitud en Suiza se cultiva hasta 1500 m.

Con una superficie particularmente grande en el hemisferio norte, que concentra la mayor parte de la producción, la fresa le ha ganado la batalla a la cereza.

La mayor parte de la producción proviene de Europa, seguida de América del Norte y Asia.


  1. Lavar bien las fresas, cortarles la cola y pesarlas. Las ponemos en un bol alto y las pasamos con la batidora vertical.

2. Batir la nata junto con el azúcar glass hasta obtener una nata firme. Paramos un poco de nata montada para decorar.

Consejo: Pero tenga cuidado de no exagerar la batida, para que la nata no se convierta en mantequilla.

3. Repartir la nata montada de vainilla, un poco de la cantidad de puré de fresas y mezclar suavemente hasta incorporarlo todo.

4. Refrigere el bol de espuma de fresa durante unas 3 horas.

Sirve la espuma en tazones individuales y decórala con rodajas de fresas, hojas de menta y nata montada.


Mini tartas con fresas, crema de limón y nata montada

La temporada de fresas es corta. Traigo de fuera una receta aparentemente compleja pero nada difícil de preparar. El aroma de las fresas, combinado con el frescor del limón y la crema, es difícil de creer, pero todos los que comieron estos pasteles dijeron que tenían ganas de comer un pastel ligero y refrescante. Durante este período evitamos los dulces tanto como podamos, pero sería una lástima no aprovechar la frescura de estas frutas de cuento de hadas, que llenan la habitación de sabor y colorean los platos increíblemente hermosos. Sería una gran pérdida dejar pasar la temporada de fresas y no intentarlo. Pasó en primer lugar en la parte superior de primavera de los preparativos de la casa. Traduje la receta del sitio & # 8220My Recipes & # 8221.



INGREDIENTES
CORTEZA DE HOJAS (tazas)
1 paquete de masa para pastel
30 g de polvo viejo

CREMA DE LIMÓN
225 g de queso crema mascarpone (haga clic para ver la receta) o tipo Filadelfia
1-2 cucharadas de crema agria
100 g de tos de azúcar
2 cucharaditas de piel de limón rallada (de 1 limón)
1 cucharada de jugo de limón

CREMA DE FRESA
300 g de fresas picadas
200 g de azúcar en polvo (yo le pongo 170g)
2 cucharadas de punta con almidón (3 & # 8220 agitado & # 8221 si lo quieres muy firme)
60 ml de agua fría
1 cucharada de mantequilla -25g
10 fresas enteras

VANILINADO FRESCO
250 g de nata montada
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
30 g de azúcar glass (pongo dos sobres de azúcar de vainilla)

decoración
hojas de menta
cáscara de limón rallada

PREPARACIÓN
CORTEZA DE HOJAS (tazas)
1. Descongele las hojas de masa de antemano de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2. Prepara formas para mini-tartaletas, o en forma de savarin o muffins como las que tengo yo (salen más pequeñas y aún más lindas). También tenía dos formas metálicas de tamaño equivalente a las de las mini tartas.
3. Precaliente el horno a 200 grados.
4. Espolvorea la superficie de trabajo con azúcar glass sobre la que pones la lámina de masa que untas con el rodillo hasta que alcance unos 3 mm de grosor.
5. Corte círculos para que se ajusten a la cavidad. La forma de una leva viva de 7,5 a 8 cm.


Coloque la masa cortada en las cavidades, con el azúcar hacia abajo. Si el revestimiento de teflón no es de buena calidad, engrase las cavidades con mantequilla para que no se peguen. Los bordes quedarán rizados. Pincha la base y las paredes con un tenedor.

6. Hornee durante 10-15 minutos a 200 grados o hasta que estén doradas. Retire la bandeja del horno en la estufa fría y déjelas en la bandeja por otros 5 minutos. Luego sácalos a la parrilla para que se enfríen por completo.

CREMA DE LIMÓN
1. Rallar la cáscara de un limón.

2. Batir el queso crema con la nata (mascarpone en mi caso) a velocidad media hasta que quede suave.
3. Agrega el azúcar y sigue batiendo, aumentando la velocidad hasta que quede suave.
4. Agregue la cáscara y el jugo de limón y bata la composición hasta que quede esponjosa.

En las tazas de hojaldre poner una cucharadita de nata y forrar la canasta en una capa fina. Aplique un círculo cerca del borde de la taza de hojaldre para formar un borde que sujetará la crema de fresa. O solo trabajas con cuchara. La idea es que al rotar con una cuchara en el centro, para formar una cavidad, la crema subirá por las paredes hasta el borde y tendrá aproximadamente 1 cm de grosor. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para servir, no más de 24 horas.

CREMA DE FRESA
1. Lavar las fresas con agua corriente y escurrirlas por un colador. Limpias sus colas.
2. Mezclar en una licuadora o procesador de alimentos hasta que se conviertan en una pasta. La usaba a menudo, pero no recordaba hace mucho tiempo que esta licuadora la ganó en un concurso de Laura Laurentiu.

3. En una cacerola grande con fondo y paredes gruesas, mezcle la pasta de fresa con 170-200 g de azúcar en polvo y mezcle bien.
4. Poner el almidón en una taza y poco a poco ir añadiendo agua frotando con una cuchara para que no quede grumoso. Te mueres de hambre.
5. Poco a poco agregue el almidón, revolviendo con la pera hasta que quede suave.
6. Ponga la sartén a fuego medio y desde el momento en que empiece a ligar y a hervir déjela por 2 minutos más. Apaga el fuego y agrega la mantequilla hasta que se derrita.

7. Deje enfriar durante 15 minutos.
8. Corta las 10 fresas en cubos de aproximadamente 1 cm y colócalas sobre la mezcla tibia de fresas.

Homogeneizar un poco. Poner el bol en frío (recomendado 3 horas). Me apresuré y lo enfríe en el congelador durante unos 30 minutos.

VANILINADO FRESCO
1. Batir la nata a velocidad media, luego alta hasta que esté espumosa. Agrega el extracto y bate un poco más para incorporarlo.
2. Agregue gradualmente el azúcar en polvo hasta que forme picos suaves.

MONTAJE
Monte lo más cerca posible del momento de servir.
1. Coloque una rodaja de crema de fresa en las tazas con crema de limón para llenar la cavidad formada con una pequeña punta.

2. Ponga encima una espiral o crema batida. Si quieres, puedes poner un bulto (sin pos) con una cucharadita.
3. Para un efecto de color y sabor, decorar con las hojas más pequeñas de menta (las rompí) y ralladura de cáscara de limón.
¡Vívelo!


Tarta de fresas y nata

Siempre me gustó hacer pasteles y recuerdo que durante un tiempo hacía un pastel cada fin de semana, a veces más elaborado, a veces más sencillo, todo dependía del tiempo disponible. Aunque probé muchas recetas, me mantuve fiel a los pasteles de frutas porque son ligeros y se hacen con bastante rapidez. La tarta de fresa y nata montada es una tarta que se prepara en un máximo de 40 minutos, muy ligera, esponjosa y aromática. Básicamente es un top clásico de pandispan, almibarado con almíbar de frutas, y una crema esponjosa con nata montada en la que pongo los trozos de nata montada. Para las señoritas expertas en tartas, su preparación es muy sencilla, para las principiantes es bastante fácil, todo es seguir los pasos de la receta.

Por supuesto que puedes usar el tipo de fruta que quieras, preferiblemente con sabor, no quiero ni pensar en lo bueno que puede quedar con fresas o frutos rojos. También puedes probarlo con frutas exóticas, piña o mango, papaya si tienes la suerte de encontrar alguna que realmente tenga sabor.

Lo preparé como se ve en el título con fresas, encontré fresas fragantes y horneadas.

Es un pastel esponjoso, sin pretensiones, ¡a mis hijos les encanta!

Tarta de fresas y nata

Ingredientes para una bandeja de 26 cm de diámetro:

  • 5 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 5 cucharadas de azucar
  • 5 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de aceite
  • 500ml de nata montada
  • 2 cucharaditas de miel
  • 200g de fresas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 50 g de polvo viejo
  • 250ml de nata montada
  • 250ml de mascarpone
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 50 g de polvo viejo

Para empezar, precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Separamos las claras de las yemas y las ponemos en un bol con una pizca de sal. Mézclalos hasta que se conviertan en espuma y luego agrega el azúcar y mezcla hasta que se derrita y obtengas un merengue brillante. Agrega las yemas una tras otra y mezcla después de cada una hasta que se incorpore, luego el aceite y mezcla a baja velocidad, lo mismo hasta que se incorpore.

Agrega la harina y mezcla ligeramente con una cuchara por encima de tu cabeza, tratando de mantener el volumen hasta que se incorpore.

Engrase el molde de la torta con grasa o ponga una bandeja para hornear, vierta la composición de la parte superior y luego coloque la parte superior en el horno durante 20 minutos. Pasados ​​los 20 minutos hacemos la prueba con el palillo, si sale limpio se hornea la parte superior, si hay rastros de masa sobre ella lo dejamos hornear por otros 5 minutos.

Retire la encimera, déjela enfriar y déle la vuelta en un plato y luego córtela por la mitad.

Preparamos el almíbar de forma muy sencilla, ponemos los ingredientes en la batidora y mezclamos hasta obtener un puré un poco más suave.

Para la nata, mezcla la nata dulce junto con el azúcar y la esencia de vainilla. Al final agregue la miel y mezcle suavemente.

Si prepara la versión con mascarpone, mezcle todos los ingredientes en un bol (crema dulce, azúcar, mascarpone, esencia).

mesada, almíbar de fresa, 1/2 de nata montada, trozos de fruta, pudin, almíbar, el resto de la nata, fruta.

Si además tienes unas hojas de menta, mucho mejor.

Lo bueno es que no tiene que estar frío, puedes cortarlo enseguida.

Y la receta probada por los lectores es la forma del pastel :)

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