Recetas tradicionales

Filetes de salmón con pimiento rojo y limón

Filetes de salmón con pimiento rojo y limón

Lavar el filete y secarlo con una toalla. Espolvorear con medio jugo de limón. Espolvorea la mezcla de hierbas por toda la superficie y sazona con sal y espolvorea con granos de pimienta roja que le darán un sabor especial.

Deje que penetren todos los sabores durante 10 minutos, ponga dos cucharadas de aceite de oliva encima, envuélvalo en papel de aluminio y póngalo a la parrilla caliente, untado con una cucharada de aceite.

Después de dejarlo durante unos 3-4 minutos por cada lado, retírelo del papel de aluminio, espolvoree con el jugo de la mitad restante del limón y colóquelo en la parrilla durante 1-2 minutos por cada lado.

No lo dejes más tiempo porque se secará y se secará.

Sacar en un plato y servir según sus preferencias con limón, salsa de ajo, salsa de yogur, salsa remoulade, etc. Si quieres puedes servirlo con una guarnición.