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El bar y cocina Vegas de Guy Fieri abre en The Quad Resort

El bar y cocina Vegas de Guy Fieri abre en The Quad Resort

Es una sensación maravillosa ver que a un chico de la ciudad le va bien. Su muy esperado Guy Fieri's Vegas Kitchen & Bar abrió en el Quad Resort & Casino en Las Vegas inaugurado el mes pasado.

Cuando llegamos, los invitados entraron emocionados y fueron recibidos por el propio Guy Fieri, quien estaba en la puerta saludando y agradeciendo a sus clientes con los ojos abiertos de par en par. Se tomó el tiempo para firmar autógrafos y tomar fotografías antes de volver a la cocina para el servicio de cena.

El menú ofrece una muestra de la cocina de autor de Fieri, con sabores atrevidos y toques únicos en platos tradicionales. Su nueva empresa está abierta para el brunch, el almuerzo, la cena e incluso para cenar tarde en la noche. Su restaurante de 200 asientos ofrece una mezcla de comidas informales que incluyen hamburguesas, alitas, tacos, bocados pequeños y alimentos para compartir.

En el bar, encontramos un extenso menú de bebidas con 16 cervezas artesanales, vino del condado de Sonoma y una barra de chupitos con sistema de grifo congelado de última generación que crea una experiencia única para aquellos que disfrutan. Esta barra de sistema de grifo muy divertida dispensa ocho disparos diferentes directamente de dispensadores de hielo.

El espacio de 6.500 pies cuadrados se destaca por un gran patio al aire libre y un comedor para sentar a los clientes que pueden disfrutar de las vistas panorámicas del Strip de Las Vegas. El espacio para cocinar presenta un tema de metal, azulejos y madera que se parece mucho a la cocina de Fieri en casa.

Para darle un toque personal, los tatuajes de Fieri también se incorporan como parte de los elementos de diseño en todo el restaurante y el bar, incluidos posavasos, servilletas y vajilla, así como recuerdos de su alma mater, la Universidad de Nevada, Las Vegas.

No hay duda de que con su notoriedad en Food Network, así como con su conexión con la ciudad, Vegas Kitchen & Bar de Guy Fieri será una sensación instantánea en el famoso Strip de Las Vegas.

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Guy Fieri's Vegas Kitchen & # 038 Bar, ahora abiertos en The Quad Resort & # 038 Casino

En caso de que no haya oído & # 8217t Guy Fieri's Vegas Kitchen & amp Bar en ahora abierto en El quad. Las primeras críticas no han sido muy buenas y las imágenes de la comida se ven repugnantes, pero estoy dispuesto a intentarlo. Yo & # 8217 nunca he dicho que no a Ciudad del Sabor antes y Guy ha tenido buenas recomendaciones sobre Diners, Drive Ins y Dives. Junto al Casa de patio y Brooklyn Bowl a El Linq ninguna de las opciones para cenar parece tan interesante.

El muy esperado Guy Fieri's Vegas Kitchen & amp Bar ya está abierto en el Quad Resort & amp Casino. El restaurante abrió sus puertas a los clientes por primera vez el jueves 17 de abril, con Fieri a la cabeza dando la bienvenida a los huéspedes a sus nuevas instalaciones.

Cuando entraron los primeros comensales, Fieri estaba en la puerta saludando a los invitados, agradeciéndoles por venir, firmando autógrafos y tomando fotografías antes de volver a la cocina para el servicio de cena.

El Vegas Kitchen & amp Bar de Guy Fieri ofrece a los huéspedes una muestra de la cocina de autor de Fieri, con sabores atrevidos y toques únicos en platos tradicionales. Abierto todos los días de 10 a.

El extenso menú de bebidas del restaurante incluye 16 cervezas artesanales, además de la selección de vinos del condado de Sonoma y una barra de chupitos con sistema de grifo congelado que creará una experiencia única para los huéspedes. En lugar de colar o mezclar los tragos con hielo, que luego corren el riesgo de diluirse, la barra del sistema de grifo congelado dispensará ocho tragos diferentes directamente de los dispensadores de hielo.

El espacio de 6,500 pies cuadrados cuenta con un gran patio al aire libre y un comedor para sentar a los clientes que pueden disfrutar de las vistas panorámicas del Strip de Las Vegas. El espacio para cocinar presenta un tema de metal, baldosas y madera que se parece mucho a la cocina de Fieri en casa. El diseño interior presenta una disposición abierta con elementos de madera y acero junto con materiales reutilizados.

Los tatuajes de Fieri también se incorporan como parte de los elementos de diseño en todo el restaurante y el bar, incluidos posavasos, servilletas y vajilla, así como recuerdos de su alma mater, la Universidad de Nevada, Las Vegas.


El menú completo y los precios en Vegas Kitchen & Bar de Guy Fieri

¿Buscas "salsa de burro"? Dirígete a la derecha de esta manera. Lleno de signos de exclamación, una aversión patológica a las letras mayúsculas y un rechazo igualmente rebelde de la gramática convencional, el menú de Vegas Kitchen & amp Bar de Guy Fieri ahora está rockeando el Strip.

Las páginas están llenas de "impresionante", "ponche" y pequeñas pepitas del proceso de pensamiento que Fieri y su "krew" utilizaron para crear los platos. Y fiel a su palabra, estos platos no replican los menús de otros restaurantes. Esto realmente puede presumir de ser una experiencia única en Las Vegas.

Vegas Kitchen & amp Bar de Guy Fieri [Foto: Bradley Martin]

Los huéspedes sentados en el área del patio ya están desafiando la música que se derrama desde el bar Carnaval Court ubicado justo al otro lado de la plaza y desconcertados por qué el cartel de restaurante más grande en la propiedad nombra al conjunto "Welcome Guy Fieri".

Dado que las descripciones del menú solo están escritas en minúsculas, "ltop" resultó ser un rompecabezas, hasta que quedó claro LTOP es un Guy-ismo para lechuga, tomate, cebolla y pepinillo. SMC, afortunadamente, se ha eliminado del texto del menú final actual el relleno de "queso super-melty". Pero para aquellos que buscan "asombroso", aquí hay un menú que no teme hacer esa afirmación y hacerlo con frecuencia.

Sashimi Won-Tacos $14
¡Todos son los favoritos porque son deliciosos! El ahi de grado sashimi y la salsa de mango y jícama están empaquetados en tacos de wonton + rociados con crema "wow-sabi".
Los mejores rollitos de pollo asiáticos $13
Guy te da tres formas de devorar. Pollo picado chino, rollitos de primavera del sudeste asiático, brochetas al estilo tailandés + una variedad de brochetas te permiten crear tu entrante personalizado.
Cazos para fondue de Guy-talian $13
Palitos de pan envueltos en pepperoni servidos junto con nuestro aderezo de queso provolone ahumado + salchicha, cubierto con bruschetta de tomate fresco.
Los Nachos Del Jefe $14
El jefe no pierda el tiempo. Los chips de tortilla de maíz crujientes están cubiertos con chips de tortilla de maíz cubiertos con frijoles negros, chorizo, quesos cheddar + cotija, cebollas rojas en rodajas + jalapeños, ¡hechos para hacer de cada nacho el bocado perfecto!
Anillos Rojo Justos $12
Un poco dulce, un poco picante, ¡mucho sabor! La salsa roja de Guy lleva estos anillos directamente al banco.

Patatas Fritas Triple T $14
¡Trufa, trufa + más trufa! Papas fritas cortadas en juliana mezcladas con trufa negra y gouda infundida con trufa, servidas con una cremosa salsa de trufa blanca. Prueba de que no puedes tener demasiado de algo bueno.
Papas fritas de las vegas $12
¡Ordénalas en la ciudad en la que nacieron! Las papas fritas cortadas Sidewinder se mezclan en salsa picante de búfalo, cubiertas con crumble de queso azul + servidas con salsa blue-sabi de Guy.

Tazón de chili sofocado del sur $11
Nuestro estilo de cocción baja y lenta le da al chile aliento de dragón de Guy grandes dimensiones de sabor. Está cubierto con pan de maíz dulce, crema agria y cebolletas.
Ensalada de pollo Wonton para llevar $14
Esta ensalada única tiene de todo menos el fregadero de la cocina. Puntas de Napa crujientes mezcladas con verduras mixtas, anacardos tostados con mandarinas y los sospechosos habituales, terminadas con vinagreta de jengibre + wonton de pollo en brochetas.
Ensalada griega retorcida de Morgan $13
La versión de Guy de la ensalada griega lo enviará a un recorrido por el Mediterráneo con sus sabores atrevidos, corazones de lechuga romana, verduras frescas, hummus, queso feta, crutones de parmesano + vinagreta de limón picante. Toga no incluida.
La ensalada Guy-talian Deli $16
¡Hemos construido esta ensalada con una corona de provolone ahumado envuelto en prosciutto! Relleno de lechuga romana crujiente, carnes y quesos italianos importados, verduras italianas en escabeche + mezcladas con una vinagreta de vino tinto.
Ensalada César de Brutha's Badass $15
Lechuga romana picada, crutones, mucho queso parmesano + el aderezo César favorito de Guy se cargan en un mega crutón crujiente con ajo.

Hamburguesas Big Bite
Bienvenido a burger nirvana. ¡Toda nuestra carne molida 100% USDA, ricamente jaspeada, está a la parrilla! Tus papilas gustativas te lo agradecerán.

La hamburguesa Smash original de Off-Da-Hook $16
¡Esta hamburguesa es dinero! Anillos rojos justos crujientes, LTOP + el truco: la salsa BBQ de azúcar moreno bourbon de Guy se intercala entre un bollo de brioche tostado. ¡Te dejará en coma alimenticio!
El alcalde de Flavortown Burger $17
La manta de carne de pastrami sazonado envía esta hamburguesa fuera de los límites. Suizo, ensalada de semillas de alcaravea, encurtidos de eneldo, pajitas de cebolla, mostaza de Dijon + un "panecillo de pretzel increíble" rematan a este chico malo.
La hamburguesa Triple B $16
¡Ve a lo grande o vete a casa! Preparado con especias ennegrecidas criollas y cubierto con queso azul, tocino ancho, LTOP + una generosa mancha de la famosa salsa de burro de Guy.
La hamburguesa de tocino y macarrones con queso $17
¡La hamburguesa que aplastó a su competencia en la fiesta de hamburguesas de la ciudad de Nueva York en 2013! Construido con tocino crujiente de manzano, macarrones con seis quesos, LTOP + más queso súper derretido entre un panecillo brioche tostado con ajo.
Hamburguesa de pavo tatuada $16
Esta hamburguesa es una obra de arte como los tatuajes de Guy. Smash-grill con poblanos y pepper jack. Cubierto con gouda, tocino ancho, mermelada de cebolla roja con pimiento dulce, LTOP, salsa de burro + servido en un panecillo de "pretzel increíble".

No es nada Butta Chicken Wing.

Todas nuestras alitas están recortadas en "piruletas" para que sean muy fáciles de comer, luego las ponemos en salmuera y asamos cada una antes de freír y agregar una de nuestras salsas para alitas.

Alas de whisky de bola de fuego $14
Estas alas ciertamente no son para los débiles de corazón y probablemente deberían ser ilegales. Salsa de búfalo clásica + whisky de bolas de fuego se unen para encender una explosión de sabor de proporciones épicas. ¡Prueba la salsa blue-sabi de Guy para apagar el fuego!
Alas de barbacoa de doble barril $14
La barbacoa de azúcar morena bourbon, la firma de Guy, es audaz y sabrosa + ¡empapamos estas alitas en ella!
Las alas del general $15
El general Tso ha terminado al estilo Guy, así que olvídate de los palillos. ¡Hacemos de estas alas un fenómeno sabroso con una salsa dulce + picante que hará que tu cabeza dé vueltas!
Alas de Parmageddon $13
Nuestras alitas de pollo a la parmesana empanizadas + marinara apocalíptica. Puede que no acaben con el mundo, ¡pero acabarán con tu hambre!

Tacos de Old Skool Street
¡Amor, paz y grasa para tacos!

Tacos de pescado borracho $17
Trozos ligeramente asados ​​de tequila-tilapia cítrica, aguacate, verduras frescas + mojo de ajo. ¡Estos tacos son increíbles!
Tacos de Victor's Street $16
Carrito callejero de pollo a la parrilla, cebollas y cilantro. ¡Agregamos salsa roja asada picante + guacamole a un lado para que puedas hacerlos tú mismo!
Tacos de Carne Asada Street $16
¡El jugoso bistec marinado es el MVP de estos tacos! Terminado con cebollas, cilantro, lados generosos de salsa roja asada + pico de gallo fresco.
Tacos de camarones Lava Rock $17
Camarones fritos crujientes, repollo, cebollas rojas en escabeche, cilantro + ¡cubierto con mayonesa de chile rosa para darle un toque adicional!

El sándwich Big Dipper $17
El mack daddy de todos los sándwiches de rosbif. Prime-rib ahumado en casa, queso pepper jack, cebollas crujientes + rábano picante cremoso en un torpedo de ajo tostado. ¿Cómo resistir?
El sándwich Motley Que $17
Directamente de la barbacoa de Guy. Carne de cerdo desmenuzada bañada en salsa BBQ marrón bourbon de Guy, ensalada de cítricos, chips de pepinillos, queso cheddar añejo + pajitas de cebolla ... apilados en un panecillo de "pretzel increíble".
'67 sándwich cajún $16
¡Este tiene un gran impacto! Está repleto de pollo ennegrecido, salchicha Andouille, queso cheddar, la trinidad criolla + salsa picante de Louisiana.
Sándwich Pic-a-Nik $16
No es tu sándwich de pavo promedio. Queso suizo + condimento de cítricos y arándanos, relajándose en un hoagie de "pretzel increíble" untado con la famosa salsa de burro de Guy.

El desafío de la tarta de queso de Guy $12
Una enorme montaña de tarta de queso cubierta con papas fritas, pretzels + chocolate caliente.
Churros mexicanos $10
Churros recién fritos con salsa de chocolate picante + dulce de leche.
S'mores Monte Cristo $10
Brioche, mantequilla de galleta Graham, malvavisco y chocolate con salsa de chocolate + frambuesa.
Pastel Triple Doublemint $11
Helado de menta con chispas de chocolate con corteza de galleta oreo + fudge caliente.
Sundae de helado frito Boulder $11
Construya su propio brouhaha de sundae con un helado frito envuelto en merengue + una gran cantidad de ingredientes.
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Guy Fieri anuncia fecha de apertura para su invasión de Flavortown en Las Vegas

Guy Fieri enrollado en El quad hoy en un Camaro rojo con el UNLV banda de música y animadoras disponibles para anunciar la fecha de apertura de su Vegas Kitchen & amp Bar de Guy Fieri al frente del resort. Marque su calendario para el 17 de abril, cuando Flavortown se apodera del Strip.

Guy Fieri [Foto: Twitter]

Sirvió sus hamburguesas de macarrones con queso y tocino "ganadoras de premios" y sus "fondue dippers de Guy-talian" con palitos de pan envueltos en pepperoni y luego horneados para la multitud. Fieri planea servir un menú 100 por ciento renovado que cubra platos de Asia, México, Italia y Estados Unidos, incluidas sus papas fritas Vegas.

También de barril, 20 chupitos servidos en dispensadores de hielo.

Placas inspiradas en tatuajes "Kulinary Gangsta" de Guy Fieri [Foto: Twitter]

Cada una de las placas presenta este logo de "Kulinary Gangsta", inspirado en uno de los tatuajes de Fieri.

El restaurante de dos niveles y 10,000 pies cuadrados planea servir desayunos, almuerzos y cenas, así como un menú para cenar tarde en la noche y un brunch. El restaurante ofrece cenas al aire libre acompañadas de música en vivo casi ininterrumpida en Corte de Carnaval de Harrah's en el valet porte cochere en la entrada principal de The Quad.
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27 de julio: qué está abierto y cerrado esta semana en Las Vegas

Las Vegas continúa reabriendo complejos turísticos y restaurantes pero, al igual que California, ha revertido algunas reglas para la pandemia. Para evitar la propagación del coronavirus, el gobernador cerró la semana pasada bares, cervecerías y otros lugares sin servicio de alimentos en áreas seleccionadas, incluida Las Vegas, al menos hasta el 24 de julio.

En las últimas semanas, algunos empleados del resort dieron positivo por COVID-19, pero eso aparentemente no ha desanimado a los turistas, según el Las Vegas Review-Journal. El estado requiere que los visitantes usen máscaras en lugares públicos, como casinos, restaurantes y otros espacios comunes.

Las Vegas continúa reabriendo el Strip y el centro de la ciudad en medio de la pandemia de COVID-19.

Aún así, planean abrir más complejos turísticos. Vdara es el último, con planes para recibir visitantes el jueves.

Además, el Market Cafe del complejo estará abierto todos los días de 8 a.m. a 8 p.m. Vdara Pool & amp Cabanas, junto con el bar de la piscina, abrirán de viernes a domingo. El resto de días, los huéspedes pueden utilizar la piscina del cercano Aria. El spa de Vdara permanece cerrado.

Bally's planea reabrir el 23 de julio, al igual que una variedad de sus bares y restaurantes y la piscina del complejo, Blu.

En este momento, a los californianos se les pide que retrasen los viajes que los llevan de vacaciones a sus hogares. Sin embargo, los habitantes del sur de California pueden planear una futura escapada a Las Vegas y otros lugares.

Estos lugares han reabierto recientemente:

En Mandalay Bay, el Shark Reef Aquarium y varios bares y restaurantes han reabierto.

Nobu, el hotel dentro de un hotel en Caesars Palace, reabrió el 2 de julio.

La Torre Eiffel en Paris Las Vegas y el Fly Linq en Linq Promenade empezaron a hacer que los visitantes se dispararan el 2 de julio.

Dos clubes de día populares, Liquid Pool Lounge en Aria y Wet Republic Ultra Pool en MGM Grand, reabrieron justo antes del 4 de julio. Estarán abiertos de jueves a domingos y se requieren reservaciones.

Esto es lo que se abrió antes:

Luxor y las tiendas contiguas en Mandalay Place. En Luxor, el HyperX Esports Arena para jugadores de alta tecnología está abierto, junto con un puñado de bares y restaurantes, incluidos Diablo's Cantina y Pyramid Cafe.

En Shoppes, la popular Minus5 Ice Experience proporciona el escalofrío a medida que las temperaturas de Las Vegas aumentan a tres dígitos. Está ubicado en una pasarela que une Luxor y Mandalay Bay. Varios otros bares y restaurantes también han reabierto.

Los hoteles-casinos de París y Westgate reabrieron cuando la ciudad comenzó a recuperar sus grandes complejos turísticos. París abrió su hotel, casino y piscina, así como opciones gastronómicas como Gordon Ramsay Steak y el restaurante Eiffel Tower, con impresionantes vistas de las fuentes del Bellagio al otro lado de la calle.

The Buffet at Wynn regresó, pero ¿aún puedes llamarlo buffet? Los comensales todavía están sentados en el mismo comedor elegante prepandémico, pero las largas mesas de vapor llenas de comida han desaparecido. En lugar de hacer cola, plato en mano, los comensales nunca tienen que dejar sus mesas para saborear docenas de platos. Simplemente piden de un menú con fotos y descripciones de aproximadamente 90 ofertas, que incluyen chuletas de cordero de doble corte con espinacas trufadas y cebollas crujientes, camarones estofados Old Bay y vieiras con una compota de tomate picante, y bistec y langosta en salsa bearnesa. Sigue siendo "todo lo que puedas comer", pero hay un límite de tiempo de dos horas. The Buffet, el primero en reabrir en el Strip, está abierto todos los días. Los precios oscilan entre $ 36,99 para un brunch entre semana y $ 65,99 para la cena de fin de semana. Reservaciones obligatorias.

El nuevo restaurante Elio en Wynn abrió para una vista previa de verano. Los huéspedes pueden elegir entre platos mexicanos contemporáneos preparados por la chef ejecutiva Sarah Thompson. El restaurante está abierto a partir de las 5:30 p.m. Jueves a domingos.

El Spago de Wolfgang Puck, ubicado junto al lago en Bellagio, reabrió sus puertas y sirve cenas de 5 a 10 p.m. El restaurante estará abierto de viernes a martes.

El Sahara introdujo reservas para sus juegos de baccarat, blackjack y ruleta. Dado que el espacio en las mesas de juego es limitado debido al distanciamiento social, los huéspedes pueden reservar un asiento con hasta 72 horas de anticipación. De lo contrario, pueden terminar de pie esperando que se abra un asiento.

Oscar's Steakhouse, llamado así por el ex alcalde de Las Vegas, reabrió para la cena de jueves a domingo. El restaurante, bajo una cúpula de cristal en el Plaza Hotel & amp Casino del centro, ofrece unas vistas fantásticas de Fremont Street Experience.

Topgolf, una atracción popular en torno al golf y otros deportes en MGM Grand, también abrió sus puertas.

La piscina Marquee del Cosmopolitan, solo para adultos, está abierta a las 11 a. M. Hasta el atardecer de viernes a domingo, con DJ residentes y mucha comida y bebida. Reservaciones obligatorias.

Tiendas Miracle Mile en Planet Hollywood: Aproximadamente la mitad de las 200 tiendas, restaurantes y atracciones del centro comercial de una milla de largo han reabierto parcialmente con horario limitado (de 11 a. M. A 7 p. M.). El Planet Hollywood Resort & amp Casino contiguo permanece cerrado.

Excalibur: Dentro de las murallas del castillo, los huéspedes pueden disfrutar de juegos, un número limitado de bares y restaurantes, el complejo de piscinas, el gimnasio y Fun Dungeon Arcade.

Caesars Palace: Reapertura del hotel-casino. Ahora se ha reabierto el extenso Garden of the Gods Pool Oasis, completo con un área de juegos en la piscina. Lo mismo ocurre con la casa de apuestas deportivas y de carreras y el restaurante Guy Savoy del complejo.

The Linq: el hotel permanece cerrado, pero el casino estará en funcionamiento, al igual que varios bares y restaurantes. Para las opciones gastronómicas, Hash House A Go Go está abierto de 8 a.m. a 2 p.m. Todos los días, y Vegas Kitchen & amp Bar del famoso chef Guy Fieri está abierto de 11 a.m. a 10 p.m. Jueves a domingo. Influence, la piscina del resort, comenzará a recibir huéspedes de 9 a.m. a 6 p.m. Viernes a Domingo. La noria de observación High Roller en Linq Promenade está abierta con un límite de 10 pasajeros por cabina para permitir el distanciamiento social. (Antes del cierre de mediados de marzo, eran 40).

Big Elvis, también conocido como Pete Vallee, es el primer artista en regresar a Harrah's. El acto que ha sido un incondicional de Las Vegas durante años regresa a las 2, 3:30 y 5 p.m. De jueves a sábado en Harrah's Piano Bar, y es gratis. Los principales programas principales, en su mayor parte, han sido cancelados para el futuro cercano.

Celebrity Piano Bar de Kenny Davidsen: el bar ubicado a pocas cuadras al este del Strip a lo largo de Flamingo Road se ha relanzado en el hotel-casino Tuscany. En esta era de la pandemia, el salón tiene una pared de plexiglás que separa a los espectadores del escenario. Los espectáculos comienzan a las 8:45 p.m. los viernes.

El Museo de Neón reabrió sus puertas a finales de mayo. Aunque gran parte del sitio está al aire libre, el número de visitantes es limitado en cualquier momento. Se anima a los visitantes a reservar entradas programadas con antelación.

El Museo de la Mafia en el centro también ha reabierto, con controles de temperatura para los visitantes en la entrada. El museo alienta a las personas a comprar boletos con horario programado con anticipación.

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Los restaurantes de Las Vegas se preparan para un frenesí de verano

La escena gastronómica de la ciudad está floreciendo dentro y fuera del Strip. Estas son algunas de las mayores aperturas para poner en su radar.

Las Vegas, donde a los casinos se les permitió operar al 80 por ciento de su capacidad el 1 de mayo y podría estar al 100 por ciento de su capacidad el 1 de junio, se está preparando para uno de los veranos más salvajes de la historia. Los chefs y restauradores de la ciudad anticipan una gran cantidad de energía reprimida por parte de turistas y lugareños a medida que se eliminan las restricciones de COVID-19.

"No estamos tratando de prepararnos", dijo Jason Rocheleau, quien abrió Brezza and Bar Zazu con la aclamada chef Nicole Brisson en el nuevo casino Resorts World de $ 4.3 mil millones que probablemente debutará el 24 de junio. "La gente no irá tanto al extranjero este año. Aprecian viajar distancias más cortas. Tenemos todo Nevada, Arizona, Utah y California a poca distancia en automóvil. La gente está lista para salir con seguridad & quot.

Resorts World, en el extremo norte del Strip, será la mayor apertura de casino en Las Vegas desde que se inauguró The Cosmopolitan en diciembre de 2010. Y la gente ya está clamando por comer en Brezza y Bar Zazu.

"Jason y yo estaremos sentados en reuniones, y él probablemente recibirá mensajes de texto para hacer reservas", dijo Brisson. "Y yo ni siquiera tengo una cocina todavía".

Rocheleau, quien agrega que el negocio de las convenciones ha comenzado a repuntar y que él & aposs ya reservó tres adquisiciones para finales de este año, ha visto un aumento de la demanda en los restaurantes de toda la ciudad.

"Vas al centro un domingo por la tarde y está lleno", dijo.

En el distrito de las artes, no lejos del centro de la ciudad, el chef Bruce Kalman está trabajando para abrir Soulbelly BBQ en mayo. Además de la parrillada al estilo del centro de Texas y sus riffs en otra parrillada regional estadounidense, Kalman planea tener música en vivo cinco noches a la semana en su nuevo restaurante.

"Yo & aposve siempre quise tener un lugar que & aposve divertido", dijo Kalman. "Y ahora mismo, creo que la gente va a necesitar divertirse. Creo que la gente va a necesitar entusiasmo & quot.

No debería haber escasez de emoción en Las Vegas este verano.

En Brezza, Brisson servirá comida italiana de la costa. Espere muchas pastas hechas a mano y mariscos de primera calidad. Brezza también tendrá & quot versiones modernas de clásicos & apos & apos que están inspirados en los mentores de Brisson & aposs, incluido el legendario carnicero Dario Cecchini. Además, Brisson jugará con platos italoamericanos como alcachofas rellenas. Bar Zazu, inspirado en los bares de tapas, debería ser un lugar animado donde los huéspedes puedan disfrutar de degustaciones de jerez, mezcal y vino mientras comparten quesos, embutidos y platos pequeños mediterráneos. Bar Zazu también será un lugar relajado durante el día para tomar café y pasteles dulces y salados.

Otras opciones gastronómicas de Resorts World & aposs incluirán & # xA1Viva !, un moderno restaurante mexicano del respetado chef de Los Ángeles Ray García. Genting Palace servirá platos cantoneses y dim sum en el casino. Wally & aposs Wine & amp Spirits, una institución de Beverly Hills, abrirá una ubicación en Resorts World con un restaurante, un bar de vinos y un mercado.

Famous Foods Street Eats en Resorts World será un salón de comidas inspirado en los puestos de vendedores ambulantes asiáticos. Habrá puestos destacados de puestos callejeros de Singapur, incluidos Geylang Claypot Rice y el especialista en pollo de Hainan, Boon Tong Kee. Hong Kong y aposs Ah Chun Shandong Dumpling también deberían ser populares en el salón de comidas.

& quotWestern puestos y apos & apos en Famous Food Street Eats incluirán un puesto de avanzada de Houston & aposs Blood Bros. BBQ de Robin y Terry Wong y el maestro de boxes Quy Hoang, que son conocidos por mezclar la barbacoa de Texas y los sabores asiáticos. Marcus Samuelsson & aposs Streetbird, Steve y Kevin Aoki & aposs Kuru Kuru Pa Yakitori, y Mozz Bar de James Trees también formarán parte del salón de comidas. Este es un gran año para Trees, que abrió la sensación fuera del Strip Al Solito Posto en Tivoli Village en enero.

Más allá de Resorts World, otros casinos nuevos ya han causado un gran revuelo en Las Vegas este año. Downtown & aposs Circa resort es donde los huéspedes pueden hacer apuestas en una casa de apuestas de tres pisos y festejar en el gigantesco anfiteatro de la piscina Stadium antes de comer sándwiches de deli de gran tamaño en Saginaw & aposs, surf-and-turf en el asador Barry & aposs Downtown Prime, o arroz frito con langosta en una sartén -Destino asiático 8 Este. Virgin Hotels Las Vegas, fuera del Strip, en el sitio de lo que antes era el casino Hard Rock, tiene restaurantes de alto perfil como Michael y David Morton y aposs One Steakhouse y un puesto de avanzada del chef de Los Ángeles Kris Yenbamroong y aposs celebrado Night + Market.

Brisson cree que Las Vegas se encuentra en medio de un renacimiento gastronómico. Después de dirigir las cocinas en Carnevino y Eataly en el Strip, abrió Locale fuera del Strip antes de unirse a Resorts World. Ella señala que otros chefs prominentes de Las Vegas como Trees también han pasado de los casinos a los restaurantes fuera del Strip y viceversa. Ella se siente feliz de estar en una ciudad donde los turistas se desviven por comer fuera del Strip, mientras que los lugareños se convierten en clientes habituales de los glamorosos casinos.

Brisson quiere tener noches de industria y cenas de colaboración con otros chefs en sus restaurantes de Resorts World. Esto tiene sentido. La nueva cocina de prueba fuera de Strip Vegas está atrayendo multitudes con ventanas emergentes y programación ecléctica. Vegas tiene mucho espacio para la experimentación culinaria.

"Las Vegas ha cambiado enormemente", dijo Brisson. "Estamos viendo excelentes restaurantes en el Strip, y eso es genial para la comunidad local". Estoy muy emocionado de traer esa emoción que emite desde el Strip en el Strip. Nos estamos dando cuenta de que todos tenemos que trabajar juntos como comunidad. Apostamos por una gran cadena alimentaria & quot.

En Soulbelly, a Kalman le gusta tener un gran patio entre dos microcervecerías. Él & aposs esculpió una sección para sus fumadores compensados, y él & aposs listo para Soulbelly para darle al Distrito de las Artes aún más un ambiente de fiesta al aire libre.

"Seguro que estamos esperando una línea aquí", dijo Kalman, quien tenía pop-ups populares de barbacoa durante la pandemia. & quot; Puede entrar por la puerta principal y caminar alrededor del ahumadero y entrar al restaurante. Lo primero que verán será nuestra línea de carne y tres y una nevera grande y amarilla llena de hielo y cerveza. Y puede hacer su pedido allí mismo. & Quot

Kalman, que anteriormente cocinaba en restaurantes de Los Ángeles, incluido Union, ha pasado gran parte de su carrera preparando comida italiana. El impulso de hacer una barbacoa le llegó después de que organizó una fiesta para los Foo Fighters y se hizo amigo de Dave Grohl, quien resulta ser un aficionado a la carne ahumada.

"Para mí, hay un gran cruce entre la comida italiana y la barbacoa", dijo Kalman. "Es y apostará toda una cocina muy conmovedora".

Esto será algo fácil de verificar este verano. Soulbelly está a un par de cuadras de Esther & aposs Kitchen, donde Kalman & aposs friend Trees sirve algunas de las mejores pastas de Las Vegas.


Revista de estilo de vida Curaduría de viajes, comida, tecnología, celebridades y eventos

21 de abril de 2014 a las 8:02 pm & # 183 Archivado bajo Las Vegas News

Guy Fieri's Vegas Kitchen & # 038 Bar ya está abierto en el Quad Resort & # 038 Casino Las Vegas. El restaurante abrió sus puertas a los fanáticos de la comida y a los clientes por primera vez el jueves 17 de abril, con el famoso chef Fieri al timón dando la bienvenida a los invitados a sus nuevas instalaciones.

Cuando entraron los primeros comensales, Fieri estaba en la puerta saludando a los invitados, agradeciéndoles por venir, firmando autógrafos y tomando fotografías antes de volver a la cocina para el servicio de cena.

El espacio de 6,500 pies cuadrados cuenta con un gran patio al aire libre y un comedor para sentar a los clientes que pueden disfrutar de las vistas panorámicas del Strip de Las Vegas. El espacio para cocinar presenta un tema de metal, azulejos y madera que se parece mucho a la cocina de Fieri en casa. El diseño interior presenta una disposición abierta con elementos de madera y acero junto con materiales reutilizados.

El Vegas Kitchen & # 038 Bar de Guy Fieri ofrece a los huéspedes una muestra de la cocina de autor de Fieri, con sabores atrevidos y toques únicos en platos tradicionales. Abierto todos los días de 10 a.

El extenso menú de bebidas del restaurante incluye 16 cervezas artesanales, además de la selección de vinos del condado de Sonoma y una barra de chupitos con sistema de grifo congelado que creará una experiencia única para los huéspedes. En lugar de tener inyecciones coladas o mezcladas con hielo, que luego corren el riesgo de diluirse, la barra del sistema de grifo congelado dispensará ocho inyecciones diferentes directamente de los dispensadores de hielo.

Los tatuajes de Fieri también se incorporan como parte de los elementos de diseño en todo el restaurante y bar, incluidos posavasos, servilletas y vajilla, así como recuerdos de su alma mater, la Universidad de Nevada, Las Vegas. Crédito de la foto: Erik Kabik

El Vegas Kitchen & # 038 de Guy Fieri abre todos los días de 10 a.m. a 2 a.m. El restaurante se encuentra junto al popular Carnaval Court y la entrada principal de The Quad. Para obtener más información, llame al 702-731-3311.


Bill Cody es reportera de entretenimiento, tecnología y viajes de lujo en Las Vegas. Informa sobre celebridades, eventos, tecnología, comida, Las Vegas y viajes de lujo.


Bienvenido a Flavortown, Población: Nosotros

Guy Fieri es el último chef que apuesta por cocinas fantasma para expandir su marca en medio de la pandemia. Fieri, quizás mejor conocido como el anfitrión de la bonanza gastronómica a campo traviesa Diners, Drive-Ins y Dives, ha lanzado Flavortown Kitchen de Guy Fieri en 23 estados y Washington, DC, un restaurante de solo entrega que opera en restaurantes o cocinas industriales existentes, y que sirve el tipo de cocina americana llena de sabor por la que Fieri se ha hecho conocido: hamburguesas rellenas, pepinillos fritos y snacks envueltos en carne. Por supuesto, hay mucha salsa de burro.

Los Flavortowns (¿Flavorstown?) Operan principalmente en las cocinas de restaurantes, como Buca di Beppo, Brio Italian Grille, Bravo Italian Kitchen y Bertucci's. Algunos de estos restaurantes ya han abierto sus cocinas a restaurantes fantasmas, que también se han denominado marcas virtuales o conceptos de solo entrega. Por ejemplo, Bravo Italian Kitchen en Des Peres, Missouri, es el hogar de Flavortown Kitchen y MrBeast Burger, el proyecto de cocina fantasma de la sensación de YouTube del mismo nombre. Fieri ya es dueño de una pequeña cadena, Chicken Guy, con Robert Earl, el dueño de Bertucci's, Bravo, Brio y Buca di Beppo. Además, Earl, que construyó su imperio en restaurantes temáticos como Planet Hollywood, es el fundador de Virtual Dining Concepts, que supervisa MrBeast Burger y Tyga Bites.

The expansion of ghost kitchens was well underway before the pandemic. Some of these brands, like MrBeast or Tyga Bites, rely on a celebrity name, while others, like Pasqually’s Pizza & Wings (which operates out of Chuck E. Cheese) and Buca di Beppo’s Wing Squad, allow for established chains to serve a wider variety of food out of their existing kitchens. (All of these except Chuck E. Cheese are part of Earl’s portfolio.) On top of that, independent chefs have used the format to launch pop-ups from within their own restaurants. Hundreds of concepts across the country have been able to launch as “ghost kitchens” more easily than if they had to operate as brick-and-mortar restaurants.

Fieri has been spending a lot of his time during the pandemic raising money and advocating for restaurant workers — and feeding firefighters in Northern California. He raised $21.5 million for a relief fund with the National Restaurant Association, from which restaurant workers could apply for $500 grants. While places like Buca di Beppo are hardly independent restaurants, presumably Fieri’s restaurant concept keeps some members of the service industry employed at a time when restaurant work is precarious.

However, this all runs up against the fundamental tension around the restaurant industry through the entire pandemic: the importance of keeping restaurants afloat and workers paid at a time when government assistance has been repeatedly denied, and the reality that restaurant workers experience a higher risk of contracting and dying from COVID-19. This leaves many workers feeling extremely unsafe, but forced to return to work because it’s their only option. And those $500 grants that Fieri helped raised are paltry, especially given that the National Restaurant Association has repeatedly argued against minimum-wage increases and paid sick leave for restaurant workers.


7. Celebrity Chef Restaurants

Source: Larisa Blinova / shutterstock Salmon Dish

Where once it was associated with uninspired all-you-can-eat buffets, Las Vegas has blossomed as a world-class dining destination.

As with the world’s top musical talent, the stars of the culinary arts have found their niche on the Las Vegas Strip, where every megaresort brims with restaurants by celebrity chefs.

Nowhere else on earth has this sort of concentration.

Wolfgang Puck has five, and “Cut” at The Palazzo is a standout.

Gordon Ramsay’s name appears five times as well, including three at Caesars Palace alone.

Guy Fieri, who pretty much encapsulates Las Vegas, is represented by Guy Fieri’s Vegas Kitchen & Bar at the LINQ hotel and El Burro Borracho at the Rio Hotel.

For leading-edge Spanish cuisine, look no further than É by José Andrés, while Thomas Keller’s Bouchon is all about urbane French bistro favourites.

Finally, Emeril Lagasse’s New Orleans Fish House has stood the test of time at the MGM Grand for more than 20 years, an eternity in Las Vegas.


How much does Guy Fieri earn?

Celebrity chef Guy Fieri has come a long way from selling pretzels from a cart at age 10 to hosting popular TV shows, writing cookbooks and opening dozens of restaurants.

Since winning 𠇏ood Network Star” in 2006, the Ohio native and self-proclaimed "mayor of Flavortown" has gone on to host numerous shows on Food Network, including more than 30 seasons of his hit Emmy-nominated show 𠇍iners, Drive-Ins and Dives.”

Guy Fieri poses as he serves hamburgers to guests during a welcome event for Guy Fieri's Vegas Kitchen & Bar at The Quad Resort & Casino in Las Vegas, Nevada. (Ethan Miller/Getty Images for Caesars Entertainment)

Fieri has opened more than 60 restaurants around the world. And while some have closed, at least 17 of them are still open, according to the restaurateur’s website. The chicken chain Fieri co-owns with Planet Hollywood founder Robert Earl, Chicken Guy!, opened four new locations in Tennessee last year.

He has also authored six cookbooks, including at least four New York Times bestsellers.

As of 2012, Fieri was making $8 million per year, making him one of the top-earning chefs, Forbes reported.

Fieri founded a Sonoma County, California, vineyard in 2013 and began releasing wines under the Hunt & Ryde Winery label — named after his two sons — in 2016.

In 2016, Fieri invested in Ultimate Fighting Championship, joining other celebrity owners of the mixed martial arts organization including Mark Wahlberg, Tyler Perry and Michael Bay.

Rocker Sammy Hagar co-owns a tequila brand, Santo Spirit, with Fieri.

Emmy Award-winning chef and television personality Guy Fieri and Rock & Roll Hall of Fame inductee Sammy Hagar announce their partnership with Los Santo and Santo Puro Mezquila. (Ethan Miller/Getty Images for Los Santos: Santo Puro Mezquila)

Fieri is also involved with several charitable groups. His own nonprofit foundation, Cooking With Kids, provides funding for programs that teaches children how to cook and live a healthy lifestyle.