Recetas tradicionales

Verduras en maceta con champiñones

Verduras en maceta con champiñones

  • 3 cebollas
  • 3 pimientos morrones (rojo y amarillo)
  • 2 zanahorias
  • 1/2 apio
  • 1/2 calabacín
  • champiñones
  • 4 tomates grandes
  • sal pimienta
  • 5 lg de aceite

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Macetas de verduras con setas:

Lavé todas las verduras y las corté en cubos, puse los tomates (los tenía de la huerta) por un rallador, puse 5 cucharadas de aceite en una olla y la primera vez la cebolla la dejé ablandar. Añadí la zanahoria, el pimiento, el apio, el calabacín y los champiñones uno a uno y lo dejé hervir. Después de que hirvieron, puse los tomates rallados y los dejé hervir por otros 10 minutos, los saqué y salpicé. ¡Buen apetito!